Všechny regiony |Krnovsko a Opavsko |Nízký Jeseník |Rýmařovsko |Poodří |Hranicko |Moštěnka |Bojkovsko |Horňácko a Ostrožsko
Úvodní stránka
Tradice a zvyky
 

V této sekci vám nabízíme příspěvky o významu ovoce a ovocných stromů pro člověka, komunitu, o tradicích, zvycích a mýtech, které s nimi byly spojeny.

 

Tradice výroby kompotů šťáv a pálenek na Opavsku a Krnovsku

František Myslivec uvádí, že ještě v 19. století se ovoce na slezském venkově nezavařovalo, nelisovala se z něj ani ovocná šťáva, ani se nepálila slivovice. Bylo tomu tak ale opravdu? (celý článek)

_________
Autor: Radim Lokoč (Krnovsko a Opavsko)

 

Smažení slív na Opavsku v minulosti - práce i společenská událost

Druhým rozšířeným a dnes již téměř zapomenutým způsobem zpracování ovoce bylo smažení slív. Smažení slív bylo pro venkovany v minulosti i významnou společenskou událostí. (celý článek)

_________
Autor: Radim Lokoč (Krnovsko a Opavsko)

 

Sušení ovoce na Opavsku - zapomenutá tradice

Sušení ovoce je dnes v mnoha regionech již zapomenutým způsobem zpracování ovoce. Také v zahradách a sadech na Opavsku bychom v druhé polovině 19. století našli drobné stavby, které sloužily jako sušírny. Dnes nenajdeme jediný objekt, dokonce ani fotografii, jediné svědectví o těchto objektech nám podává kniha Františka Myslivce. (celý článek)

_________
Autor: Radim Lokoč (Krnovsko a Opavsko)

 

Tradiční pokrmy z ovoce na Opavsku

Lepucha, varmužka, bryja nebo šimlena. Nahlédněte do tradičních ovocných pokrmů připravovaných před několika desetiletími na Opavsku. (celý článek)

_________
Autor: Radim Lokoč (Krnovsko a Opavsko)

 

Lidové názvosloví ovocných stromů na Opavsku v 19. století

Hanůvky, Vindlíky, Šídelky, Okruhlinky nebo Kobylinky. Jaké ovoce se skrývalo za těmito názvy používanými venkovany na Opavsku v devatenáctém století? (celý článek)

_________
Autor: Radim Lokoč (Krnovsko a Opavsko)

 

1.8.2011
Ve všech sekcích webu byly doplněny příspěvky, přibyly zejména návody péče o ovocné stromy a zpracování ovoce. Nadále můžete přišpívat svými recepty i jinými příspěvky.

1.8.2011
Pro zájemce o výsadby jsme zpracovali přehled odrůd hlavních ovocných druhů vhodných pro oblasti Opavska, Krnovska a Osoblažska (pdf)

31.7.2011
V posledních červencových týdnech jsme nainstalovali 14 zastavení OVOCNÉ STEZKY na Opavsku, Krnovsku a Osoblažsku, kterou můžete sledovat také v mapě a skládačce (viz níže), můžete si také stáhnout všechny panely (pdf).

 

KE STAŽENÍ

Kniha Ovoce Opavska, Krnovska a Osoblažska (pdf)

Informační skládačky
O projektu a program na rok 2010 a 2011 (pdf)
Seznam pěstitelů, ovocnářských školek, moštáren... (pdf)
Krajinné prvky se zastoupením ovocných stromů (pdf)
Doporučené odrůdy ovoce pro Opavsko, Krnovsko a Osoblažsko (pdf)
Ovocná stezka (pdf)

Tabule a mapa ovocné stezky (web a pdf)

 

VYHLÁŠENÍ VÍTĚZŮ OVOCNÁŘSKÉHO KVÍZU - poločas
Je zde soutěžní poločas a tudíž i příležitost pro vyhodnocení našeho ovocnářského kvízu, který jste mohli vyplnit při našich propagačních akcích...

SOUTĚŽ O NEJDELŠÍ JABLEČNOU SLUPKU - VÝSLEDKOVÉ LISTINY
Také v soutěži o nejdelší jablečnou slupku jsme v polovině. V proběhlých 9 kolech dosáhl nejlepšího výsledku Adam Beinhauer s neuvěřitelnou 215 cm dlouhou jablečnou slupkou. Blahopřejeme.
Odměňujeme vítěze všech kol soutěže - podívejte se, kdo strouhal nejlépe a kdo naopak ostrouhal...

 

kontakt@ovocne-stezky.cz ∑19555 | ©2011 | webadmin&design